美团发布“世界杯”餐饮数据：深圳、上海热度最高，火锅、快餐选择最多 ｜ Foodaily每日食品

　　来源：美团餐饮数据观（ID：MT_Data）

　　美团数据显示，受“看球经济”带动，超过3%的餐饮商家销售出世界杯主题套餐，小组赛以来，世界杯主题团购套餐线上订单量环比赛前增长113%。

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　　上海、深圳、成都成全国“看球餐厅”热度最高城市

　　与三五好友约在餐厅，一边享受美食一边为喜爱的球队呐喊助威“才够尽兴”。根据美团数据，上海、深圳、成都、杭州、长沙、青岛等城市相关餐饮消费需求热度位居全国前列。

　　其中，购买世界杯套餐的人群中虽然男性用户更显著，同时女性用户占比也达到了54.9%，其群体看球消费热情也并不低。各年龄群体中，00后是看球主力。

　　▲球迷在一家趁烧欢乐烧肉店内看球，趁烧供图

　　据大众点评数据显示，开赛前三周，网友便已开始检索预订世界杯看球餐厅。相关搜索词排名中TOP前5为世界杯看球、世界杯套餐、世界杯酒吧、足球蛋糕、世界杯装饰等。

　　“世界杯”“足球”“看球”相关搜索词的搜索量在赛前1天开始急剧上升，持续约一周才逐渐降温。

　　▲世界杯相关搜索词搜索量

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　　四川火锅、快餐汉堡成最佳观赛佐餐

　　旺盛的消费需求下，世界杯主题套餐供不应求。美团数据显示，11月21日-12月8日，晚间18:00-凌晨3:00世界杯主题套餐团买订单量TOP10品类分别为西式快餐/汉堡、烤串、奶茶/果汁、融合烤肉、潮汕牛肉火锅、炸鸡烤串、重庆火锅、其他烧烤、港台甜品、四川火锅。

　　预订订单量TOP10品类则为四川火锅、日本料理、其他西餐、牛排、海鲜、日式烧烤/烤肉、居酒屋、川菜馆、其他粤菜、重庆火锅。

　　其中，火锅店推出的世界杯主题堂食套餐线上订单量增长超136%，深圳、上海、成都是TOP3消费城市。重庆火锅、四川火锅、潮汕牛肉火锅最受欢迎TOP3口味。

　　▲多家餐饮商户以世界杯主题装修线上门店揽客

　　“我们推出了牛蛙锅、热卤四大天王、捞派人气九宫格等新品，还有现打鲜啤、微醺凤凰单枞等爽口酒水。激情球赛+专属菜单+线上线下全覆盖，为顾客带来全新的夜宵用餐体验。”海底捞相关负责人表示，世界杯开始的首个周末，海底捞在美团平台的夜宵外送订单量就环比猛涨186%。

　　据海底捞方面提供的数据显示，11月28日-12月4日海底捞外送的主题套餐整体订单量同比增长262%，冬日专享欢聚套餐、球赛专享套餐、牛羊肉冬日双人套餐等尤受欢迎。

　　据海底捞相关负责人介绍，海底捞发起“球赛看通宵就去海底捞”观赛活动，推出重磅新品及“夜宵卡”，打造主题店和等位区“mini看球吧”，多维度观赛体验拉动了深夜消费。

　　海底捞火锅上海打浦路店经理陈凯强表示，近期店里宵夜时段的男性顾客和年轻人小聚的占比在晚间有所提升，部分客人在预订的时候也会特别提出预留观赛座位看球赛的需求。

　　不少餐饮商户认为，今年世界杯赛事覆盖下午六点至凌晨三点，是拉动正餐和夜宵的新增长点，通过与美团、大众点评等线上平台的合作，不断丰富消费供给，进一步激发“餐厅看球”消费活力的同时，门店也将获得确定性的经营回报。